趴趴走美食工坊 歐式外燴、會議點心、茶會點心、台北外燴推薦、周歲生日派對、開幕酒會、精緻外燴服務 趴趴走美食工坊 歐式外燴、會議點心、茶會點心、台北外燴推薦、周歲生日派對、開幕酒會、精緻外燴服務 一場成功的舞台佈置好比一件藝術品，需透過巧妙的設計，輔以花卉的自然美與人工的修飾美相結合之藝術造型，為參與宴會之賓客營造出一種特殊氣氛。 佈置舞台之前，首先應決定舞台規模，因為舞台大小為活動式的，故可依顧客需求進行舞台搭設。 由於宴會主題通常用以做為舞台背板的設計背景，一確認宴會主題後，便有具體的設計方向。 因此宴會主題應力求明確，並根據主題，依顧客的預算創造出不同類型、不同風格、不同種類的舞台設計。 就飯店餐飲部門之經營而言，宴會廳關係整個餐飲部門財務營收甚鉅。 一般較具規模的宴會廳，其營業額便常佔餐飲部門營收的三分之一至二分之一強，佔二分之一以上營業收入的宴會廳在日本更是時而可聞。 鑑於宴會在餐飲部門營收佔有舉足輕重的地位，日本一些飯店縱使內部各餐廳皆發包給外面廠商，宴會廳仍會自行經營。 因此，一般宴會廳之基本裝潢通常較為樸素，若遇特殊需求，例如婚禮、壽宴等場合，則再配合顧客需要，增設舞臺、紅地毯、花卉、汽球、燈光、特效、樂團及背板等，營造出宴會的華麗氣氛。 飛士蘭總是懷著感恩的心情來提供每次客戶活動所需的餐點，除了感謝客戶將重要的活動交付給飛士蘭，像是婚宴、公司開幕、重要會議、寶寶周歲派對、新居落成、慶生會及社區或公司聚會等，這些都是讓飛士蘭能持續的要求成長的原動力。 飛士蘭在近三十年來，從不假手於人，都是自家出產的產品，採的都是接單客制生產以及專人專車配送的方式，讓每個客人都享受到量身打造的產品及服務。 外燴 飛士蘭一直以來的目標，皆是在每一次與客人的接觸與互動中期望帶給消費者貼心驚喜及快樂的服務體驗，產品美味部分，對飛士蘭而言只是服務體驗的其中之一。 「給客戶完美的服務體驗」，這是飛士蘭長年以來與其他商家不同之處，每通電話、每次外送的互動，都是飛士蘭所在乎的，希望都能站在對方的角度做出屬於自己想吃的產品。 同時為了能讓消費者能更加放心，飛士蘭也同步在進行ISO-22000、HACCP等國際及國家級的食品安全認證。 "好的食材、好的手法、謙虛的心" 具有10年料理經驗 兼職接案 研發菜單、廚房實務等經驗充足，目前於知名飯店擔任... 飛士蘭表示，近來食品安全的問題層出不窮，如何讓顧客吃得安心是飛士蘭最在意的。 未來將不斷透過國家級食品安全管理認證，努力讓食品安全走向最大值。 有些顧客選擇簡單便利的宴會形式，僅利用飯店現有設備而不另外花費做其他佈置；有些顧客則願意為了表現宴會氣派而設計所費不貲的舞台佈置，有時甚至會出現宴會舞台佈置費用遠高於宴會餐費的情況。 由此可知，宴會舞台之佈置與設計的發展空間極具伸縮性，隨時可依顧客需要，設計出千變萬化的舞台佈置。 不論是慶生派對、公司開會、團體聚餐的餐點，都可以依造不同的需求來設計專屬的外燴菜單，有著精緻且多樣化的美味料理，能夠滿足不同味蕾的需求，並且可以服務到家，讓人感受不一樣的精緻BUFFET自助餐點。 然則，目前使用宴會廳所舉辦之活動，並非僅侷限於餐會，其他如下各式各樣之活動，皆為宴會廳服務的對象，可知宴會形式的多樣化。 精緻外燴不只在餐點要呈現多樣性，各式的飲品、甜點也是不可錯過的部份，范文康精緻外燴團隊在飲品、甜點方面，也提供有多樣化的選擇，不只滿足不同味蕾的需求，更會迎合喜愛甜點人士的口味，為外燴美食增添亮點。 在豐富多變化的異國風味精緻特色料理之外，獨特的中式料理也不能缺席。 范文康專業外燴服務團隊，精選新鮮的食材以獨特的料理手法，作出多種獨特風味的中式美食料理，呈現無國界料理的特色，隨個人的喜好選擇。 翔嘉屋提供創意、美味的鹹、甜點，以歐式自助餐方式呈現，讓您的酒會、茶會、 社區活動、慶生會、婚宴、園遊會等更添豐富。 派對料理專家提供民宿餐點製作，包場餐點製作，場地佈置，並且具有相關餐飲證照與經驗提供私廚外燴及客製化餐點料理長... 秉著〝味覺的新世界 營養的新主張〞的專業信念，專辦雞尾酒會、研習茶敘、餐會、歐式自助餐，並精心設計團體便當、會議便當，中西菜式、新穎、可口、精緻衛生，貨真價實，賓主盡歡，讚不絕口。 有些飯店甚至成立宴會部，分為業務單位與執行服務單位，由兩單位互相配合，執行宴會部的工作。 台北市第一個成立宴會部的飯店為希爾頓飯店，目前其他國內飯店如漢來、來來、凱悅、晶華、福華等，也都設置有宴會部，負責所有宴會活動。 其他一些中型飯店，便無宴會部門的編制，而將宴會事宜列入中餐廳的業務範圍。 不僅替宴會部門帶來豐厚營收，同時有助於飯店內其他餐廳的廣告宣傳，吸引顧客前往餐廳消費，甚至替飯店客房帶來住宿的商機。 因為就宴會本體而言，一次美好的宴會經驗可能令顧客印象深刻，增加日後到飯店內餐廳消費的頻率，甚至影響其將來在該宴會廳舉辦宴會的意願。 至於與飯店內其他部門配合方面，以國際會議為例，假使有一國際會議於宴會廳召開，其與會代表大部份便會住宿於該飯店客房，對客房部營收大有裨益。 同時，這些房客也可能會至飯店內餐廳用餐或消費，增加飯店內餐廳的營業額。