媒體報導 外燴 歐式自助餐-飛士蘭外燴家外燴服務、會議點心、點心、台北外燴、會議餐盒、餐盒、茶會點心 有些顧客選擇簡單便利的宴會形式，僅利用飯店現有設備而不另外花費做其他佈置；有些顧客則願意為了表現宴會氣派而設計所費不貲的舞台佈置，有時甚至會出現宴會舞台佈置費用遠高於宴會餐費的情況。 由此可知，宴會舞台之佈置與設計的發展空間極具伸縮性，隨時可依顧客需要，設計出千變萬化的舞台佈置。 不論是慶生派對、公司開會、團體聚餐的餐點，都可以依造不同的需求來設計專屬的外燴菜單，有著精緻且多樣化的美味料理，能夠滿足不同味蕾的需求，並且可以服務到家，讓人感受不一樣的精緻BUFFET自助餐點。 員工表示，每當顧客咬下的每一口熱騰騰麵包後，看見其開心的表情滿是飛士蘭心中成就感的來源。 每次只要聽到臺安醫院的人說：「你的麵包好好吃，好想每種都吃得到」或是像「每次都因為開會而錯過了麵包出爐時間」等回應，帶動了團隊想滿足每位客人的心，進而想著該如何去解決此類問題。 不久後，飛士蘭就利用創意及巧思將一顆顆大麵包設計成一口吃的小點心，這樣就有機會讓每個人都可以吃到本身喜歡的口味。 不僅如此，更在每次院所有會議時，將這些小點心裝盛成盤，親自送到醫院的會議室，提供給醫護人員們開會使用。 外燴團隊將從私人聚會到大型記者招待會、婚禮宴席、各式活動發表會等，規劃的每一場均提供專業人員事前細心詢問與掌握顧客需求，為顧客量身設計符合每一場次不同性質的美食饗宴。 一直以來，外燴便不僅止於「黑松大飯店」一種形式，許多高級飯店在既有設備條件允許並具足夠市場需求的考量下，提供有外燴服務。 此類外燴，等同將飯店內的宴會移師到飯店以外的場地舉辦，其對宴會服務的要求並不少於在飯店內舉行者。 1.酒會中，除非個人特殊需求，一般皆不設置桌椅供賓客入坐，意即客人通常以站立的姿勢食用餐點。 因此，酒會餐點在刀法上必須講求精緻、細膩，食物亦應切分成較小塊、少量，使客人能夠方便拿持餐食入口，而不必再使用刀叉。 雞尾酒會是時下流行的社交、聚會宴請方式，以供應各種酒水飲料為主，並附設各種小吃、點心和一定數量的冷熱菜，為一種簡單且活潑的宴客方式。 由於酒會具有實用、熱鬧、歡愉且適合在各種不同場合舉辦的優點，頗能符合現代社會求新求變又不拘泥形式的需求，以致於越來越多人選擇以舉辦酒會的方式宴請賓客。 從酒會的主題來看，多是歡聚、紀念、慶祝、告別、開業典禮等，可知無論是隆重、儉樸或嚴肅的形式，酒會都不失為可行的宴會方式。 藏身於東區的幽靜巷弄，設有完全獨立的寬敞空間，提供貴賓最隱密及舒適的私人宴會服務，除了享受主廚的別緻料理，還有專業侍酒團隊所精選的自然酒款。 舉凡私人宴會、產品發表、活動派對及外燴服務，我們都能依照您的需求量身訂製。 獨特的餐桌設計，頂級的珍饈美饌與細心周到的服務，令任何場合都將是完美盛宴，我們會將最美好的一切，呈現給您。 外燴必須提供與飯店內相同等級的服務，但因服務地點不在飯店，所以從事前的規畫、場地佈置、菜單的準備，以及當天外燴服務執行的安排，乃至事後的善後工作，工作量都比飯店內的宴會服務還要繁重。 所以承辦外燴之前，負責接洽外燴的單位便需先在各方面作審慎評估，然後再決定是否承接該場外燴宴席。 12月份是團圓的季節，除了正式的宴會，也有溫馨的分享餐桌，讓我們特製您的用餐氛圍，用料理讓大家聚在一起，馬上點擊 Private menu 看看菜單囉。 在訂製的餐桌旁，就是我們請法國專業團隊特別打造的酒窖，追求自然簡約設計，讓美好的自然酒款得到最適當的保存。 來到The Table，別忘了來看看我們挑選的酒款，坐在沙發上，閉眼品飲自然酒款，整個繁雜的城市，似乎都被隔離在這個空間之外。 但若逢旺季，則本公司一旦訂單額滿即不再接單，並會將滿單訊息公告在本官網最新消息，故建議您若已知餐會時間，提早訂購較為保險。 宴會廳營業額之預算編列和一般餐廳具若干差異，在估計每餐座位人數、周轉率以及每餐每人平均飲料和食物的消費價格之餘，尚需考量場地及器材之租金收入，將各項收入加總方為每月營收。 筆者以某飯店營業情況，編列預算表一份，供作參考（如附錄3-2-1）。 創意的風味料理是最能令人驚訝的美食，也是范文康精緻外燴團隊另一個專業之處，不論是公司行號餐會或團體聚餐、社團集會、社區活動時，精緻外燴是非常適合的選項，而創意美味料理更是外燴料理的特色與精髓。 我們以最新鮮的食材，提供中/西式外燴料理，合理的價格/美味的餐點及最貼心的服務，讓您吃的開心，用的放心。 為了服務不同客戶的需求，米提食品有限公司成立了專業的中央廚房設備，並以嚴謹的態度慎選食材，確保每樣食材的新鮮與安全。 為求盡善盡美，請您於訂單送出後稍候片刻，餐點規劃師將致電和您聯絡。 但如您需要協助廚餘及垃圾回收(例如：個人盤中未使用完之餐點、使用過後的免洗杯盤碗筷等)，趴趴走會收取總訂購金額折扣前之10%費用，作為廚餘垃圾處理費。 所有折扣都是等訂單送出後，餐會規劃師了解您欲使用的折扣後，再幫您設定，折扣金額將顯示於完整訂購明細，購物金額下方。。 較為標準的歐式外燴自助餐內容，您可參考本公司網站的分類：依主食、主菜、沙拉、冷盤、、蔬菜、素菜、熱湯、飲料、甜點之順序作挑選，可較為清楚簡單。 由於您自己要評估總份量是否足夠不易，故您挑選完交給我們後，規畫師會依您的預算、來賓性質、活動時間及特性等為您分析建議，和您一起討論出最符合您需求的方案。 外燴 事實上，這種俗稱「黑松大飯店」的餐會，的確是道道地地的外燴方式。 用心對消費者品質上的把關，團隊相信是一條辛苦的路途，但也是極度安全正確的一條路。 在不久後，國內消費者將會看到全新的飛士蘭，在台灣這塊土地遍地開花，造福更多對於美食有憧憬的饕客，一同享用獨一無二的頂級美食吧。 歡迎您來電告訴我們，給您喜愛的口味，讓我們為您推薦特製的料理，結合多種經典食材，處處給您意想不到的驚喜。 以上免費提供的餐具皆為免洗、一次性餐具，若不須免洗餐具及打包袋，只有租借瓷器、不銹鋼餐盤、玻璃杯、紅酒杯，將可享1%自備餐具優惠作為回饋。 3.葡萄酒和食物的搭配必須符合兩者口味的強度，以使酒與食物在口味上能充分協調，而不至於讓食物的風味被酒破壞或掩蓋。