守護食安！　外燴服務更安全親民 健康醫療網 健康養生新聞資訊網路媒體 第二屆餐飲管理學術研討會論文集1-11。 菜單資訊揭露風險管理之研究。 未出版之碩士論文，靜宜大學觀光事業學系研究所，台中：。 國際食品安全管理系統標準（ISO 22000：2005）心得報告。 品質月刊，42（4），78-83。 外燴 本網站法規資料係由政府各機關提供之電子檔或書面文字登打製作，若與各法規主管機關之公布文字有所不同，仍以各法規主管機關之公布資料為準。 您的瀏覽器不支援JavaScript語法，JavaScript語法並不影響內容的陳述。 為了幫民眾食的安全把關，台北市衛生局訂定「台北市食品安全自治條例」，今年初已經上路，台北市的餐飲業者，只要是辦理2百人以上外燴餐飲時，必須在外燴活動辦理三天前，自行或透過餐飲業公(工)會，向北市衛生局報備，落實事前報備預防性查核機制，降低事後發生疑似食品中毒案件發生。 研究結果顯示外燴流程規劃包含6個基本項目：前期溝通、試菜及簽約、菜單設計、設備確認及場地規劃、團隊溝通與協調、追蹤記錄與成本結算。 食品防禦有2個項目：人為蓄意及外界異物入侵。 食品安全則包含9個項目：食品保存、完善的管理及儲存系統、了解食品性質、食品製備（時間與溫度控制）、避免污染（食品衛生安全）、人員訓練與個人衛生、器具及環境清潔、檢體採樣化驗、食品供應。 伙食包作業者應符合第二十四條及第二十六條規定；其於包作伙食前，應自行或經餐飲業所屬公會或工會向衛生局（所）報請備查，其備查內容應包括委包者、承包者、包作場所及供應人數。 消費者對食品安全之態度與評價調查分析。 農業與資源經濟，2（2）， 。 臉上做「這件事」長達一年不能捐血！ 護理長解密冷知識 捐血頭暈是貧血？ 更透漏捐血人最常因「它」被婉... 中央流行疫情指揮中心指揮官王必勝今天下午2時將召開記者會說明最新疫情及防疫作為等事宜。 億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。 6.辦理逾二百人以上餐飲時，應於辦理前三日透過其所屬公（工）會向衛生局（所）報備，內容應包括委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單。 （四）廚師證書有效期限為四年，期滿每次展延四年。 衛生報導，127，36-39。 去年底有民眾向《TVBS新聞網》檢舉，到藥局買普拿疼遭到老闆喊價一盒1500元，事件爆發後引發各界關注。 台北市衛生局食藥科科長陳怡婷今（9）日向《TVBS新聞網》表示，目前該案已經移送公平交易委員會，預計年後會針對該藥師召開懲戒委員會。 COVID-19單日本土病例數已連續2天出現降幅，但整周疫情仍微幅上升4.4%。